杂谈几乎

杂谈几乎  17/6/2014

     嗯，原来习惯是不断练习锻炼而来的。 是的，现在，我早上可以4 - 5点多，一定会起身准备早餐：稀饭，泡水，煮蛋，和一道菜。这期间也涂涂写写,厨房客厅两边跑。我都有定好时间，所以几乎不会发生[煮过头]的事。 这是用电磁炉的好处。 星期6，我只要泡水和煮蛋。 星期天，我几乎在星期6晚上，把半只鸡多放在多功能锅中蒸煮，星期天早上，我和先生是吃鸡汤寿面。这半只鸡（几乎不包挂鸡胸肉）我们是吃一整天连午餐和晚餐，所以星期天，除了鸡以外，我不必再准备其他蛋白质的食物，所以很方便。

     还有一半的鸡（不包挂鸡翅膀和肋骨，有一阵子几乎不包挂鸡胸肉）是用一点点水蒸煮给我家阿斗吃。长大了，他一天几乎只在家吃一餐。 

     午餐，我只要煮饭和两道菜。晚餐，我也是大概煮饭和一两道菜。

     鸡，我们几乎是自供自足，我是小小养起来的。 给鸡吃什么都是在我控制范围内。 小鸡头两个月是先吃 小鸡料，然后肉鸡料，之后就只吃玉米，厨房剩菜，还有我煮给它们吃的杂饭：便宜的杂鱼，玉米，还有其他的菜渣等等等。 我有时也磨江鱼仔成粉给它们吃。 吃过我家鸡的妹妹们都对我的鸡[赞不绝口]呢。这就是天然的鸡的[知味] ，还有我有养够久/已经[到水/gou shui]的关系. 

     365天，我几乎都在家里吃。今年有两天因为参加[家连家精神病课程]，所以也跟大家一起吃举办当局提供的饭盒。我本来是拒绝吃，可是在多方面考虑下，我吃了。 这些猪和鸡肉对我有影响的。我的左乳房有膨胀的感受。 这是个人体验。我只有跟先生说这情形。  想想，如果你天天在外头吃这些肉类，后果会怎样？等着瞧吧。

   人几乎是不会对任何劝告会听得进去的。我几乎天天跟我家阿斗说少在外头吃，他是不会听的。我不知道什么时候，他会自动自发[对吃行礼说对不起：我对吃要有自律。不吃外头的鸡和猪肉]。 家里煮的猪肉我是有经过很小心挑选的。 我家阿斗是知道的。 [没有水准]的猪肉，我是不会买的。 所以平时我们家很少有猪肉吃。一星期几乎只吃一只鸡。 平时几乎都是吃鱼。

     鱼也是可以[动手脚]，这我也知道，所以我也是很小心挑鱼虾等等海鲜类。 这时代年头， 消费者本身要有一定的认知才是[真道理]。你自己都不管，谁会管那么多呢？  猪贩和鱼贩只管利润，他们几乎不管[加料]后品质的事。 这有个猪贩就是这么跟我说。我能怎样？这本来是官爷们的事，可是在我国，政官商[合作无间]一起合作的事是常态。 我只有自己[把关]了。

     上星期天，我暂时不去那一家。我是去大市场的猪肉摊位走走看看，后来，我走到有一家，他的猪肉看起来比较有肥肉感。于是，我停下来，像往常一样，几乎都问长问短的套这套那挖掘的。 老板很合作，因此，我很轻松的跟他聊这聊那的。 是的，我要选的那块3层肉肥肉是很滑白的。 于是我问他是那一家养的。他也是很坦诚地告诉我是哪家？ 原来是那家大农场。 我是不选大农场出来的猪肉。 因为，我知道大农场饲养猪的[大手法]。     

   就好像我对某某大电讯公司不信任一样的。 大农场的猪一生要打8针，还有它们吃的全是加工饲料，当然还有各种应该的[特别料理]。 这老板跟我说这家农场有3 个养猪场分为：上，中，下。 我选的一种是属于[上]的。 所以比较天然的。我是很忧郁不 决的在那里：要/不要的挣扎不已。 后来在老板的劝说下就买了下来。 回到家还是很忧郁担心，后来就决定不吃了。

  是的，大概2008开始，我们家几乎也自供自足鸡蛋。母的鸡大概3-4 个月就会生蛋这我一直都不知道虽然我娘家以前也有养一些专门生蛋的鸡，当时我们没有帮忙养鸡和捡鸡蛋的活动，也没有[心 ] 去认识鸡的事。 自从我认真和用心养鸡开始，我对母的鸡这[天然]的本事是感到有点[惊讶]。后来，我发现没有养过鸡的人，原来很多人都不知道这一会事。 只有有公鸡的合作，这母鸡的蛋可能会孵出小鸡。这在课本上学不到的知识。 原来农业是一门这么有趣的活动。    

    我相信如果我们政府[有心]好好推动农业活动也拨地给人民，很多人会乐意去加入这行业。这我国也可以减少依赖入口农业食品至少有些物品可以自供自足。 政客们几乎不谈有机蔬菜肉类。几星期前，我看到，（记不起是谁）也谈有机蔬菜和肉类。

      人间3宝[空气，水和食物]。 要保证食品的品质是鼓励小型的农业生产。这些人除了种给自己以外，多余的可以出卖给他人。 农业活动是政府要[有心]和[认真努力]去推动的。 一旦人民发现它的好处和乐趣，这会给国家带来很多好处。 [吃]这[天职]真的要搞好，这是建筑[国泰民安]这地基条件之一也。 

    有没有听过[You are what you eat]还有[They are what they eat]。既然，我们不是[素食者]，我们还是好好的，认真的，用心的去吃[几乎干净的肉食品]吧。 这我们真的需要政府的推动。 以往耕种是自然的活动，现在人们离这自然的动作太远了。这就好像母亲母乳小baby这[天职] 很多母亲已失去了这本能。